7类食物应多买,营养足耐储存

7类食物应多买,营养足耐储存

囤购似乎变成11月份的热词，大环境下生活物资及时采购可以做到有备无患心不慌。建议大家去到超市囤购食物时候除了米面蔬菜7类食物也应该多买，营养充足耐储存，有条件一一购买，每种都非常重要。

第1类：腌制肉类/腊肠

推荐理由：特殊环境或可取代鲜猪肉

特殊环境之下，腌制晾晒过的腊肉、腊肠、腊鱼、肉干等可取代新鲜肉类的存在，方便又极耐保存，吃法花样也很多，冷天不出门也不愁没有下饭菜，一次买多一点放在家里吃上半年没问题。

推荐食谱：西芹炒腊肠

广式腊肠风味很大众，可以制作煲仔饭，也可炒出各种美味的菜肴。先准备好一大把西芹，把西芹的外皮削一下，用水洗净切成厚度适中的寸段，取两根广式腊肠斜刀切薄片，几颗蒜瓣拍扁，一根小葱切段，接着起油锅，下芹菜先炒熟后盛出，继续添油炒香腊肠，放入蒜瓣和葱段爆香，倒入炒好的西芹继续翻炒几下就可以出锅，可以少加一点盐或鸡粉来调味。

第2类：新鲜蛋类/鸡蛋

推荐理由：补充蛋白质的最佳来源

没有人不吃鸡蛋的吧？鸡蛋是我们每人每天必须酌量摄入的一道食物，每家每户都不能缺少，有了充足的鸡蛋库存，十八般武艺也可以拿出来一一秀秀了。

推荐食谱：番茄炒鸡蛋

炒鸡蛋是人人爱吃的料理，酸甜开胃的番茄炒蛋也是大多数人的最爱。先准备好几颗红番茄，把番茄用盐洗净，洗净之后切成大小均匀的块状，把鸡蛋磕入碗中迅速搅打匀备用，锅里烧热油，放入番茄块大火翻炒，炒至番茄变软之后加白糖，把白糖炒化之后把番茄拨到一边，把蛋液倒入另一边加热，蛋液定型之后就可以翻炒，把食材都炒到一起和均匀即可，途中可以加入少量的开水。

第3类：新鲜水果/苹果

推荐理由：每天一个苹果，医生远离我

苹果是最常见的一种水果，几乎哪里都可以买到，不存在地域限制，它营养丰富老少皆宜，每天常吃一个对我们的健康有重要意义，冬天水果最不能够缺的一个就是它，关键还很耐存放，可以一次买多点回家，吃上个把月都没问题。

推荐食谱：苹果海带银耳汤

煮熟的苹果可以减少对肠胃的刺激，使人体更容易吸收。先准备好一小块银耳、一小块海带，提前一晚把食材泡发，泡发之后洗干净切成细块，把银耳、海带一起先用清水煮熟软，然后加入切丁的苹果、加入去核的红枣，加适量冰糖继续煮一下即可。

第4类：干果坚果/花生

推荐理由：滋养补益的一道民间长生果

花生是最常见的一种坚果，价格亲民很多百姓都爱吃，它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量高，适合制作各种营养食品，在民间有长生果之称，常吃有助于滋养补益。

推荐食谱：酸梅煮花生

适合佐粥的一道小菜，味道咸酸带点甜，很下粥，还能够立马开胃。先准备好一大碗花生，提前一晚给它清洗干净用清水浸泡，煮的时候把这个水和花生米一起倒锅里，水量大概跟花生米持平的程度即可，然后加入几颗自家腌制的酸梅，加少量冰糖，一起焖煮熟软就可以。

第5类：食用干菌/菌汤包

推荐理由：氨基酸种类含量很丰富

菌汤包能一次吃到很多种菌类，一次摄足多种的营养，不需要搭配，不需要挑选，可以单独成汤或是加点蓄肉禽肉来炖汤，味道鲜又营养高，冷天滋补家里吃它很适合，可以增强免疫哦。

推荐食谱：菌菇排骨汤

排骨搭配菌菇一起可以强身健体和补钙，多给家里老人孩子安排些，常吃身体很受益。先准备好一小包菌菇，菌菇里面大多都含有红枣，不用另外放，然后把菌菇先用清水浸泡一下，把排骨用冷水生姜焯一下，把处理好的排骨和菌菇红枣全部放锅里炖煮，煮熟之后再加盐调味，加入小芹菜点缀提鲜。

第6类：海产品/紫菜

推荐理由：矿物质和维生素丰富

初冬时节刚好迎来当季紫菜的上市，紫菜富含多种矿物质和维生素，对人体的健康很有利，还有明显的药用价值，是海洋里最值得吃的一道藻类食材。

推荐食谱：紫菜肉丸汤

紫菜搭配肉丸是很经典常见的吃法，搭配鱼丸来吃很有海洋的风味。先准备好一大碗鱼丸，把鱼丸切成两半，各自表面打上花刀，然后加入沸水中煮开，把紫菜撕成小块或者干煸一下再撕块，等到鱼丸全部浮出水面时下锅，少加一点盐调味，煮三分钟就出锅，加一点葱花点缀提鲜。

第7类：面制品/油面筋

推荐理由：香脆解馋又营养丰富

油面筋是一种传统油炸性面食，具有油炸食品的香和脆，但从营养上讲它的本质是植物蛋白，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。家常用于佐饭、做菜、烧汤均宜，也可用于镶馅成菜，如油面筋塞肉等。

推荐食谱：油面筋炒白菜

油面筋配白菜可以起到营养均衡的效果，搭配起来风味也不错，是道值得多吃的素菜。先准备好一小颗白菜，把白菜择洗干净切小块，然后备一点蒜末，把蒜末先放入油锅里炒香，火候上来放入白菜柄翻炒，翻炒几下放入油面筋，油面筋可以切成两半比较好炒熟，然后把面筋炒软，炒软之后加菜叶，加少许蚝油或食盐调味，加少量的开水翻炒至收汁即可。

总结：今天的7类囤购食材到这里就结束了，喜欢记得收藏、点赞、给身边的朋友，让我们下期再见！

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