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怎样腌制西瓜皮《新闻》

发布时间:2020-08-28 22:23:03 阅读: 来源:直通厂家

文章目录一、怎样腌制西瓜皮二、西瓜皮美味菜肴三、西瓜皮的神奇功效

怎样腌制西瓜皮

1、腌制西瓜皮方法一

腌西瓜皮是一道酱菜,制作原料主要有西瓜皮、酱油。

制法:洗净西瓜皮,切成小条,放太阳下晒一天,水份被晒干后,就可以放酱油里腌了,如果加点小辣椒,味道会更好。大概十天半个月,入味了就可以吃啦。

2、腌制西瓜皮方法二

主料:西瓜皮适量

辅料:盐,少量橄榄油

具体做法:西瓜去绿色皮,切成菱形备用,放入2勺盐,保鲜膜覆盖,冰箱冷藏一晚上,注意:中间要翻两次。把西瓜皮去除,到处多余的水分。用冷开水,冲洗两到三次,直到口味适中。放入少量橄榄油,就可以食用。

3、腌制西瓜皮方法三

腌制西瓜皮咸菜时,要先把西瓜皮最外层的绿皮去掉,然后再把西瓜皮上层的红色部分去掉,用清水洗一下切成片状备用。把切好的西瓜皮放在盆中加入适量的食用盐,腌制一个晚上的时间,在第二天早起以后把腌出的水分去掉,然后再用力挤一下西瓜皮,把里面的水分也挤出来。把去掉水分的西瓜皮放在碗中加入准备好的五香粉和香油以及生抽等调味料,用筷子调匀,就可以装盘食用了。

4、腌制西瓜皮方法四

食材:西瓜皮300g、油适量、盐适量

做法:选厚皮西瓜皮洗净,去掉大部分红瓤、绿皮,切成薄片;生抽、盐、糖、香醋、老干妈油辣子、蒜蓉、香油、花椒油适量调成味汁,并加入少许柠檬汁;将切好的西瓜皮丝和红甜椒丝、芫荽盛入容器;最后加入调好的味汁拌匀,冰箱腌制10分钟左右后即可食用。

西瓜皮美味菜肴

五花肉辣炒西瓜皮,西瓜皮与五花肉的美妙混搭,浓香四溢,脆咸可口。

原料:西瓜皮150克,五花肉150克,干辣椒3个辣椒酱、蒜米和料酒各1勺,盐和花椒各1小勺姜丝和葱段少许,生抽2勺,白糖半小勺用刀削去西瓜皮的绿皮和红肉。

制法:切成长条放入1小勺盐抓匀,腌15分钟,将西瓜皮放入阳光底下晒干阳光充足的话,一天就能晒好。如果想存放起来,一定要晒至干透才行。将晒好的西瓜皮用清水泡30分钟,将泡好的西瓜皮捞出沥水加入1勺蒜米、1勺辣椒酱半小勺白糖、半小勺盐拌匀;五花肉用刀切成薄片花椒、干辣椒、姜丝、小葱、料酒和生抽备好,五花肉片加入2勺生抽和1小勺花椒抓匀后腌制10分钟。锅中倒油,中火烧热将腌好的五花肉片下锅炒至变色加料酒一勺,加入干辣椒、姜丝和葱段炒出香味,待五花肉炒出油后加入西瓜皮大火翻炒1分钟,出锅前再加入葱段翻炒几下,这道五花肉辣炒西瓜皮就可以出锅了。

西瓜皮的神奇功效

去除痱子:可将西瓜皮洗干净,用西瓜皮的白色部分轻擦患处(浴后涂擦效果佳),感觉到凉爽舒适即可。每天3次,一般两天后即可见效。

缓解牙痛:西瓜皮经过晒干后,加少许冰片,擦于牙痛处,能缓解疼痛。治疗口腔溃疡:如果口腔长包或口腔溃疡,可将西瓜皮烤焦研磨,含在口中,可治口舌生疮,西瓜霜就是这么来的。也可以将西瓜皮同绿豆一起熬,然后喝汤,作为平时预防上火的良饮。

晒后修复:将西瓜皮切成小薄片,敷在晒伤皮肤处,如果晒伤情况较为严重,可以先将西瓜皮放进冰箱冷藏室冻一会,再冰敷,坚持一周左右,治疗晒伤效果明显。

预防中暑:外出前将西瓜皮洗净后切下薄绿皮,加水煎煮30分钟,去掉渣,加适量白糖或冰糖,凉后饮用可预防中暑。当孩子遭遇中暑时,可用西瓜皮为孩子擦身,加速体温下降。

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