葡萄美酒夜光杯

九江市区的葡萄酒庄越来越多，红酒（葡萄酒的通称）这个离我们似近似远的东西，如茶叶、奶茶一样，逐渐开始拥有属于自己的消费群体。喝什么红酒，怎么喝红酒，红酒文化又能否像茶文化一样渗入到百姓的生活？带着疑问，《长江周刊》记者采访了东正名酒行法国之光的徐长仙经理。

一瓶红酒千种解读

欧洲人说，自然的酒是好酒；美国人说，能取悦人的酒是好酒；商人们说，畅销的酒才是好酒；品酒师说，性价比高的酒是好酒。而在中国人的传统文化中，品酒是和家国天下联系在一起的，要不怎会有，欲饮琵琶马上催的诗句。可见，不同的人群，不同的文化，不同的地域对于红酒的解读是完全不同的。

如今，红酒正逐渐走入寻常百姓家，成为国人生活中必不可少的消费产品。数据显示，2011年中国内地和香港地区共计消费了19亿瓶葡萄酒，迄今为止，中国已经超过英国，成为全球第五大葡萄酒消费国，第八大进口国。国人对红酒的追捧愈加强烈。每一瓶红酒都是不同的，东正名酒行法国之光的徐长仙对记者说，在他的言谈话语中，也流露出对于红酒的挚爱。

红酒掺雪碧不丢人

红酒进入中国的时间很长，但是真正被九江老百姓所接受，却是最近几年的事情，徐长仙介绍到，随着进口葡萄酒的蜂拥而进，国外卓越的葡萄酒文化也逐渐进入中国。但可惜的是，中国人对这种高档舶来品的酒文化长期以来是极度缺失的。

有人认为红酒是法国的好，也有人认为红酒是越贵越好，甚至是越知名越好。东正名酒行法国之光的徐长仙经理无奈地给记者列举了当下国人对红酒的认知缺失，其实选择红酒，不要太关注别人是如何看待你的选择。徐长仙表示,每个人的喜好各不相同，其实并不是每个人都真正的喜欢拉菲的口感，不要由于外界的干扰，而勉强选择自己并不喜欢的红酒。正象西方人喜欢在中国茶中加入奶油、糖一样，我们也不必嘲笑中国人在葡萄酒中掺雪碧的饮法。雪碧加干红，显然更适合中国人的口味。徐长仙表示：喜欢的才是适合的。

理性消费逐渐回归

近10年，中国的葡萄酒业逐渐发展起来。尤其是进口葡萄酒，在中国市场的发展已呈燎原之势，数据显示：目前进口葡萄酒已占到约25%的份额。中国投资者已经不满足于单纯从国外进口酒，而是直接收购国外酒庄。比如，中国珠宝商沈东军收购法国乐朗酒庄，中粮集团收购波尔多维奥酒庄，这样的例子屡见不鲜。

对于进口葡萄酒在九江市场的发展趋势，徐长仙表现得信心满满，国人对葡萄酒的认知越来越深入，越来越理性了。在中国，进口葡萄酒消费的中坚力量是都市的女性、年轻人和中产阶级家庭。延缓衰老、美容养颜，这些强有力的号召促使越来越多的职业女性加入了葡萄酒的消费行列。徐长仙表示，目前女性白领成为消费者中不容小觑的一个群体。

葡萄酒在中国的市场价格也已经日渐趋于理性，东正名酒行法国之光的徐长仙经理表示，随着人们对葡萄酒的认知越来越成熟，人们不再喜欢花高价买所谓的名牌酒了，人们也开始选择性地接受适合自己的品牌和种类，这就给葡萄酒价格维持平稳化，打下了稳固的基础。

红酒文化是种态度

随着物质生活水平越来越高，开豪车、住别墅、品红酒，逐渐成为人们对物质生活的衡量标准，成为城市小资、成功人士的一个新的标志。

在很多人眼中，红酒喝的是一种生活品质和一种生活态度，蕴含着一种品位和情调。东正名酒行法国之光徐长仙经理表示，品味红酒其实是对过去生活，将来生活的回顾和展望，品的不是酒而是生活。邀请三五个知心朋友，坐在桌前，静静的品味红酒的芬芳，畅谈生活的理想，这已经渐渐成为年轻一代的生活方式。红酒文化传递的是一种乐活的生活态度。

有内涵的酒，是需要慢慢去品味的。徐长仙一语道破天机，在纷繁杂乱的快节奏中，让生活的节奏慢下来，享受片刻的宁静，这也许就是红酒带给我们最大的欢愉。

记者 杨军

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