草莓酱制作方法教你制作不同口味的草莓酱1

发布时间：2020-02-28 16:59:27 阅读：次来源：直通厂家

草莓酱主要由草莓经过加工制作而成，它营养丰富，更是被称为“水果皇后”。那么你知道草莓酱制作方法吗？今天我们就来为大家介绍一下草莓酱的做法，告诉大家草莓酱怎么做好吃。

草莓酱很受人们的欢迎，它在果酱中占了60%-70%，你是悠久，而且它制作起来也十分的方便，下面就是小编为大家整理的一些草莓酱的做法，一起来看看吧。

黑糖草莓酱

材料

新鲜草莓500g、柠檬半个。

辅料

粗砂糖150g、红糖150g。

做法

1、首先将草莓放入淡盐水中浸泡半个小时，然后轻轻的洗去表面的污渍，并用小刀去掉蒂备用。

2、处理好的草莓全部放入电压力锅，加入半个柠檬挤汁。

3、选择低压--6分钟--开始。

4、电压力锅下气后，打开锅盖，加入粗砂糖和红糖，按辅助烹饪键煮到糖全部融化。

5、接着将它们倒入一个耐酸的且有深度的锅中，用中火煮开并撇去表面的浮沫。

6、继续中火煮到果酱浓稠有些透明即可关火(大约十分钟)，装入提前消毒过的密封瓶，盖紧盖子倒扣。

7、至果酱降到室温后，翻转，放入冰箱冷藏保存。

可口草莓酱

材料

新鲜草莓500g，白糖100g，麦芽糖1汤匙，半粒柠檬炸成汁。

做法

1、新鲜草莓洗净，切除梗部，并凉干。

2、将所有的沾板、刀具，玻璃瓶子等都用滚水烫过，晾干。特别是空瓶子一定不能有任何油脂或水分，否则草莓酱容易变化。

3、将干净的草莓切丁，放入大碗中，加入白糖，最好一层果丁一层白糖，等候1个小时。这时大部分的糖已经溶化，水果已经出汁了。

4、取一干净的锅，将草莓丁放入，先用中火煮滚，约15-20分钟。

5、转为小火，再熬20-30分钟(这时候，果酱已经变得很粘稠，但还有水分)。