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草莓酱制作方法教你制作不同口味的草莓酱1

发布时间:2020-02-28 16:59:27 阅读: 来源:直通厂家

草莓酱主要由草莓经过加工制作而成,它营养丰富,更是被称为“水果皇后”。那么你知道草莓酱制作方法吗?今天我们就来为大家介绍一下草莓酱的做法,告诉大家草莓酱怎么做好吃。

草莓酱很受人们的欢迎,它在果酱中占了60%-70%,你是悠久,而且它制作起来也十分的方便,下面就是小编为大家整理的一些草莓酱的做法,一起来看看吧。

黑糖草莓酱

材料

新鲜草莓500g、柠檬半个。

辅料

粗砂糖150g、红糖150g。

做法

1、首先将草莓放入淡盐水中浸泡半个小时,然后轻轻的洗去表面的污渍,并用小刀去掉蒂备用。

2、处理好的草莓全部放入电压力锅,加入半个柠檬挤汁。

3、选择低压--6分钟--开始。

4、电压力锅下气后,打开锅盖,加入粗砂糖和红糖,按辅助烹饪键煮到糖全部融化。

5、接着将它们倒入一个耐酸的且有深度的锅中,用中火煮开并撇去表面的浮沫。

6、继续中火煮到果酱浓稠有些透明即可关火(大约十分钟),装入提前消毒过的密封瓶,盖紧盖子倒扣。

7、至果酱降到室温后,翻转,放入冰箱冷藏保存。

可口草莓酱

材料

新鲜草莓500g,白糖100g,麦芽糖1汤匙,半粒柠檬炸成汁。

做法

1、新鲜草莓洗净,切除梗部,并凉干。

2、将所有的沾板、刀具,玻璃瓶子等都用滚水烫过,晾干。 特别是空瓶子一定不能有任何油脂或水分,否则草莓酱容易变化。

3、将干净的草莓切丁,放入大碗中,加入白糖,最好一层果丁一层白糖,等候1个小时。这时大部分的糖已经溶化,水果已经出汁了。

4、取一干净的锅,将草莓丁放入,先用中火煮滚,约15-20分钟。

5、转为小火,再熬20-30分钟(这时候,果酱已经变得很粘稠,但还有水分)。

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