徐州餐饮老板之间相互曝光

徐州餐饮老板之间相互曝光

你写过那么多店，一定很会吃，推荐几家呗!

那你可真是难倒我了。

食尚君最近就仿佛掉入了一个怪圈，做美食编辑这么长时间，吃过的店也不算少，但一遇上今天吃什么这样的灵魂拷问，都仿佛是个局外人。

于是食尚君决定把这个难题交给了一些徐州的口碑餐饮店店主，试图从这些老板的口中挖掘到他们常去的宝藏店铺。他们每天都与食物打交道，能满足这些挑剔味蕾的美食，一定不会差。

秉承着这个理念，我们走访了包括日料、韩餐、火锅、烧烤、咖啡等不同种类的店铺，在经历了我们就是徐州最好的和无数黑人问号脸后，还真找到了七家私藏级店铺。

小作.居酒屋

店家：Mr.马

这个阳光的85后大男孩也是这家店的主理人。帅如刘恺威，笑似钟汉良，他用他独特的处世哲学与待客之道使这家即便藏匿于深深街巷中的小店依旧座无虚席。在他的理念中，理想的形式除了在菜式上独具一格，情怀与文化更是不可或缺的重要精髓。

与日料的结缘源于一次日本旅行，他发现，当地居民对食物有着很高的敬畏之心，经典的日料店大部分都是百年传承，对食材的口感与搭配更是凸显匠心本质，这种特色的饮食文化激发了他浓厚的兴趣，于是开始了拜师求艺的路程。

来到小作.居酒屋，第一眼带来的感觉便是放松与惬意，没有大饭店推杯换盏间的仪式感，只有三五挚友的把酒言欢与肆意交谈。

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