如此做的家常菜真好吃

如此做的家常菜真好吃红烧排骨主料：排骨、葱、香叶、姜、蒜、桂皮、大料、食用油、盐、冰糖、酱油、黄酒、冷水、开水做法1.排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。2.开锅后会慢慢煮出血沫子，将血沫尽量撇干净后，将排骨捞出备用。3.冰糖敲碎。4.锅里放一点点油，放入冰糖，用小火炒糖色，火一定要小。5.小火慢慢熬，熬到糖的焦香散发出来，颜色也变成浅褐色。6.把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒。7.倒入少许酱油上色。8.放入大料、香叶、桂皮。姜片、葱段、拍过的蒜。9.倒入半碗黄酒。倒入开水没过排骨。10.盖上锅盖转小火炖40分钟。11.汤汁还有三分之一时调入盐，中火收汁。出锅盛盘。西兰花炒蘑菇食材：口蘑(200g)、西兰花(80g)、胡萝卜(3/1个)、姜(3g)、蒜(2瓣)、生抽(1茶匙)、盐(少许)做法：1、口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝，蒜切片。2、锅里烧开水，西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用。3、锅里热油，爆香姜蒜，接着放入口蘑翻炒，调入少量盐，加快口蘑出水，口蘑出水后，大火不断的翻炒收汁，待汁收干4、调入生抽，接着放入西兰花和胡萝卜同炒，拌炒均匀后，调入少许盐即可。荷塘小炒材料嫩藕尖，荷兰豆，去壳嫩菱，盐，鸡精做法1.藕洗净去皮切成薄片，清水里滴些白醋，把藕片泡在白醋水中2.荷兰豆洗净后，摘去两头，一切为二。去壳的嫩菱洗净备用3.藕片捞出沥干水份。锅中放油烧热，把藕片放入快速翻炒几下，边炒边加点清水4.倒入荷兰豆一起翻炒至呈碧绿色5.倒入嫩菱角翻炒，加点盐和鸡精炒匀即可好了，今天的就到这里了，如果觉得小编的美食不错，在文章下面给一个小小的赞。您的支持是小编继续努力的动力！

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