吃货们有口福啦国际艺术美食节昨日开宴吃出国际范《资讯》

发布时间：2020-11-20 15:45:14 阅读：次来源：直通厂家

国际艺术美食节昨日开宴

芋圆、庆丰包子、寿司料理……昨天下午，“魅力文都”板块之国际艺术美食节在中骏世界城1号门外开宴，二十多家美食商铺带着自己的招牌小吃亮相。除了品尝国内外各种风味小吃，市民还能在现场与各美食商铺的厨师们交流厨艺心得，和孩子们一起动手制作饼干、蛋糕。

儿童DIY音乐盒、盆栽制作

美食商铺“全副武装”

在各个展位上，为了满足市民的各种美食要求，各家美食商铺可以说准备充分。酒辰餐厅泉州运营总监吴燕红说，这次餐厅参加国际艺术美食节，展位上几乎是“全副武装”。“既有各种与餐厅同款的寿司料理，又有喷火枪等烹饪器材。”吴燕红说，有些食客不习惯吃生食，厨师会用喷火枪现场把食物煮熟，满足消费者的各种美食需求。

“这款来自台湾的随意百味烧一个成本大约2.5元。”台湾随意百味烧展位上，摊主一边制作着百味烧，一边向市民介绍食物的配料、制作过程、烹饪器材。摊主说：“参加这次美食节，是展示自己手艺的机会，也可以通过这一活动让消费者更了解我们制作的美食。”

“此次美食节我们邀请了十家国内知名美食实体商家。”美食节现场负责人杜永明说。记者在现场看到，与以往美食节展位采用通铺设计不同，展区按照各自商家美食风格设计了展位，让食客们选择美食时一目了然。“活动现场，一些商家还推出了优惠活动，比如扫酒辰餐厅二维码，可获赠寿司。”杜永明说，现场各个商家的优惠活动不少，市民在品尝美食的同时，参与各种活动将获得更多美食优惠。

儿童美食DIY能吃又能玩

如果说国际艺术美食节给市民带来一场饕餮盛宴，那么这两天美食节的主展中心，则是孩子们玩乐的天地。“美食DIY是这次国际美食节特意为小朋友们准备的项目。”蜗牛创意生活工作室负责人说，品尝美食的同时，家长可以在这里和孩子们一起制作饼干、蛋糕、黏土音乐盒和微景观盆栽。

“美食DIY比较适合3岁-12岁的小朋友。”蜗牛创意生活工作室负责人介绍，现场可以同时容纳15个小朋友动手制作、烘烤饼干，一次体验的时间大约需要半个小时。把彩色黏土粘在音乐盒上，再在上面放上可爱的娃娃玩偶，除了亲自动手制作食物，家长还可以选择和孩子们用黏土制作各色音乐盒，或者挑选喜欢的植物制作微景观盆栽。

排队等待购买飞饼的食客

欧亚国际大厨明天亮相

除了品尝来自国内外的各种美食，国际艺术美食节的又一大看点，就是从明天将陆续亮相的六位国际名厨。

11月8号，来自韩国浦项的安贤珉大厨将率先在国际美食节登场展示厨艺，安贤珉曾在希尔顿、W Hotel、威斯汀、Park Hyatt、迪拜七星级酒店等做过主厨，他的菜品不添加任何味素，尤为讲求摆盘的精美。日本牛肉素来以好评和赞誉度被各国资深食客追捧，9号当天，日本名厨相泽朋代将带着独家饲养的优质道和牛，结合精湛厨艺，为市民献上兼具鲜嫩口感与醇厚味道的牛肉。

从10号开始，来自欧洲各国的名厨们将展示各自精湛的厨艺。作为一名华夫饼大师，Olivier Vermast曾经被比利时大使馆邀请为比利时国王和王后制作美食。来自法国的Louraichi Gregory在24岁时，就成为全世界五星级酒店最年轻的行政总厨之一，他特别善于制作高端私人定制法式料理，金融大师罗杰斯、韩国男星李敏镐、苏丹国王、摩洛哥皇室、球星卡福等都是他的粉丝。Alex Cabrerat和Marti Carré两位厨师均在西班牙米其林一星餐厅任职，他们致力于西班牙美食推广到世界更多国家，并为当地人献上别致的西班牙美食。

“根据以往名厨们现场展示厨艺、供应限量美食的情况看，想要品尝名厨手艺的市民们得趁早到现场。”杜永明介绍，每个名厨展示厨艺的开始时间是每天下午3点，1000份限量美食看起来挺多，但想品尝的市民往往更多，美食配送结束后，就只能听名厨们讲解厨艺。“此外，主办方还邀请插画师袁丽莉手绘了五个国家厨师的立牌，以供现场观众互动合影。”

特写

印度厨师现场做飞饼

在国际艺术美食节现场展示厨艺，总是能吸引众多眼球。精选香蕉、榴莲等水果，采用定制精面粉，昨天美食节刚刚开始，两位来自印度厨师制作的印度飞饼就引来不少食客的兴趣。

“为了让市民品尝到正宗的印度飞饼，商家特地从广州一家酒店请来两位专业的印度飞饼师傅。”印度飞饼摊主介绍，两位来自印度厨师前天晚上刚到泉州，随后就开始置办各种飞饼材料，“他们只使用自己定制的材料，对食材品质要求很高。”

“对他们的手艺很好奇，所以就买两份飞饼尝尝。”市民陈小姐说，印度师傅的刀工、制作手法都很精细，飞饼充满水果香，口感也与平时吃的飞饼不同。而在陈小姐身后还有不少市民被两位厨师的制作表演吸引，等着购买地道印度飞饼。（记者王宇文/图）